Decanato
de
Investigación |
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Revista Científica UNET |
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Volumen 1 - Año 1987
- Artículo 5 - 1: 23 - 31
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UTILIZACION DE LA CACHAZA LIQUIDA
PRESERVADA EN LA ALMENTACION DE CERDOS EN CRECIMIENTO Y ACABADO.
Bautista Omar
Departamento de Bioquímica
UNET, San Cristóbal,
Edo. Táchira, Venezuela. |
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Resumen
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El presente trabajo tuvo como objetivo
determinar la ganancia de peso vivo en cerdos en crecimiento y acabado,cuando
fueron alimentados con tres niveles de cachaza líquida preservada
con 0,5 % de benzoato de sodio. Dieciseis cerdos recién destetados
se distribuyeron en un diseño de bloques completamente aleatorios.
Se probaron cuatro tratamientos; el control y tres más al 25, 50
y 75 % de cachaza líquida, con respecto a la cantidad de materia
seca aportada por el alimento concentrado (Tratamiento Control ).
El ensayo duró 109 días
dividido en una etapa de crecimiento (destete -53 días) y una etapa
de acabado (54-109 días). Utilizando el análisis de
varianza con y sin covarianza (peso inicial de los cerdos) se determinó
que no hubo diferencias estadísticamente significativas para la
ganancia de peso vivo (P < 0,05), no obstante el tratamiento con
75% de cachaza, se comportó mejor que con los demás tratamientos.
Durente el ensayo no se presentaron problemas de salud en los animales
que pudieran deberse al consumo de cachaza preservada con 0,5 % del aditivo.
Así mismo no se encontraron residuos de este en muestras de
carne y grasa, ni hubo problemas de rechazo debido a factores de
palatabilidad. |
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Abstract
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| The present work ... |
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