Docentes y estudiantes del Departamento de Ingeniería de Producción Animal integraron la ciencia académica con las faenas tradicionales de la ganadería de vanguardia

La formación académica de los estudiantes de Ingeniería de Producción Animal de la UNET trascendió las aulas para transformarse en una experiencia técnica directa en la Hacienda 'Los Corona', estado Barinas. Durante los días 7 y 8 de febrero, los bachilleres de la sección 1 (semestre 2025-3) de la unidad curricular Zootecnia ejecutaron protocolos reales de manejo bovino, enfrentándose a los retos prácticos que demanda la producción animal de vanguardia.

Esta jornada intensiva permitió llevar al terreno los conocimientos teóricos impartidos por los profesores Luis Castro y Miguel Arturo Chacón, contando para la ejecución práctica con la coordinación y supervisión del profesor Uwaldo Calderón, Jefe del Departamento de Ingeniería de Producción Animal, quien lideró cada fase del despliegue técnico, acompañando al grupo en la aplicación real de la ciencia en el campo.

 

Dominio de protocolos: del neonato al manejo sanitario

La actividad inició con el manejo integral del becerro recién nacido. Los estudiantes realizaron prácticas críticas como la cura de ombligo, pesaje, descorne e identificación mediante tatuajes auriculares, comprendiendo que el éxito productivo depende de un registro de datos riguroso desde el primer día de vida del animal.

Posteriormente, el grupo trabajó con animales adultos en técnicas de derribo y sujeción adaptadas a la edad. El entrenamiento incluyó el dominio de la farmacología aplicada, donde se identificaron las partes de la inyectadora y se administraron medicamentos por vías intramuscular, subcutánea, intravenosa y oral, asegurando el aprendizaje de los sitios correctos de aplicación.

 

 

Genética, reproducción y recursos forrajeros

En el área de mejoramiento, se analizaron las diferencias raciales de la especie Bos indicus, evaluando ejemplares de las razas Nellore, Guzerat y Brahman. Este análisis fenotípico sirvió de antesala para abordar la tecnología reproductiva, la cual fue un punto clave de la práctica, abarcando desde el manejo de semen y termos de inseminación hasta el estudio de la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF), transferencia de embriones y la planificación de temporadas de servicio.

Complementando la sanidad, se revisaron planes generales que incluyeron el uso de hormonas, vitaminas y minerales, así como el control de ectoparásitos mediante baños para garrapatas y moscas. Finalmente, los estudiantes identificaron pastos predominantes como Humidícola, Tanner y Estrella, culminando con el arreo de ganado a caballo desde los potreros, una labor que fusiona la ciencia con la tradición ganadera.

Alianzas institucionales de éxito

Este despliegue académico fue posible gracias al respaldo del Vicerrector Académico y Administrativo de la UNET, Martín Paz Pellicani, y la estrecha colaboración de la ingeniero Margarita Cárdenas. Asimismo, la institución extiende un profundo agradecimiento al ingeniero Eduar Corona por abrir las puertas de su hacienda a la academia; así como, al señor Yendermi Olarte, conductor de la unidad, por garantizar el traslado seguro del equipo.

Texto: Tania Reverón / Fotos: Cortesía IPA